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Les composés organiques

Les alcools

Introduction

  1. Les hydrocarbures

    1. Les alcanes

    2. Les alcènes

    3. Les alcynes

  2. Les alcools

  3. Les aldéhydes

  4. Les cétones

  5. Les acides carboxyliques

  6. Les anhydrides d’acides

Conclusion

Un alcool est un composé organique comprenant la fonction hydroxyle -OH. Pour nommer les alcools, on utilise les mêmes règles que pour les hydrocarbures et on utilise la terminaison « anol ».

Exemple : le 4-méthylpentan-2-ol.

methylpentan

Alcool primaire : le carbone portant le groupement -OH possède aussi deux hydrogènes.

carbone

Avec R= groupe alkyl.

Alcool secondaire : le carbone portant le groupement -OH possède un hydrogène.

carbone

Alcool tertiaire : le carbone portant le groupement -OH ne porte pas d'hydrogène, il n'est relié qu'à des chaines alkyls uniquement.

carbone

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Les aldéhydes
Auteur : Professeur LD
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cette fiche est bien

abed le 22/04/2010 à 14:50 - 961

oui c vrai, ça aidera :) merci

nina99 le 08/12/2009 à 19:35 - 17452

Bien mais faudra expliquer ça: "Une élévation de la température permet d’augmenter la vitesse de réaction et d’atteindre plus vite la limite, mais l’état final reste le même. L’estérification est athermique : c’est une réaction dont la vitesse ne dépend pas de la température."

lelu le 15/06/2009 à 10:39 - 18000

cette fiche est vraiment complète!!! à voir pour les revision de bac

sounima le 27/05/2009 à 15:47 - 58000

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