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Réactions d’estérification et d’hydrolyse

Les réactions d'estérification et d'hydrolyse sont inverses l'une de l'autre. Elles conduisent à un état d'équilibre où les quatre constituants du milieu réactionnel ...

Introduction

  1. Réaction d’estérification

    1. Obtention des esters

       - Les esters sont obtenus par action d'un alcool sur un acide carboxylique. - - Cette réaction est un équilibre (représenté en chimie par une double flèche). - Nomenclature des esters. - Le nom de l'ester ...

    2. Evolution de la réaction d’estérification au cours du temps

       - On étudie la synthèse de l'éthanoate d'éthyle à partir de l'acide éthanoïque et de l'éthanol. - - Un mélange équimolaire d'acide éthanoïque et d'éthanol ...

  2. Réaction d’hydrolyse

    1. Definition

       - Une réaction d'hydrolyse est une réaction entre un ester et de l'eau conduisant à la formation d'un acide carboxylique et d'un alcool. -

    2. Evolution de la réaction d’hydrolyse au cours du temps

       - Temps Ethanoate d'éthyle Eau  Acide éthanoïque   Ethanol A t=0 1 mol 1 mol 0 0 A t>0 (1-x) mol (1-x) mol x x A t→infini 0.67 mol 0.67 mol 0.33 mol 0.33 mol - ...

  3. Equilibre estérification-hydrolyse

  4. Taux d’avancement et rendement

    1. Taux d’avancement

       - C'est le rapport du nombre de moles à un instant t quelconque sur le nombre de moles à la fin de la réaction. Le taux d'avancement τ d'une réaction d'estérification ou d'une réaction d'hydrolyse est ...

    2. Rendement

       - Le rendement r d'une réaction d'estérification est le rapport du nombre de moles d'ester formé sur le nombre de moles d'ester que l'on aurait obtenu si la réaction avait été totale. - - Le rendement ...

  5. Déplacement de l’équilibre

    1. Influence de la température

       - Pour améliorer le rendement d'une estérification ou d'une hydrolyse, on a testé différents paramètres. - Les réactions d'estérification et d'hydrolyse étant athermiques, une ...

    2. Influence des proportions initiales

       - Lors de l'estérification de l'acide éthanoïque, on a testé différentes quantités initiales d'alcool et d'acide: - 1mol d'alcool primaire + 2 mol de CH3COOH produit 0,85 mol d'ester. - 1 mol d'alcool ...

    3. Elimination d’un des produits de la réaction

       - Pour favoriser l'estérification, on peut éliminer l'ester ou l'eau au fur et à mesure de leur formation. - Distillation de l'ester formé. - Exemple : - Point d'ébulation sous - pression ...

Conclusion
Auteur : Professeur LD
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cette fiche est bien

abed le 22/04/2010 à 14:50 - 961

oui c vrai, ça aidera :) merci

nina99 le 08/12/2009 à 19:35 - 17452

Bien mais faudra expliquer ça: "Une élévation de la température permet d’augmenter la vitesse de réaction et d’atteindre plus vite la limite, mais l’état final reste le même. L’estérification est athermique : c’est une réaction dont la vitesse ne dépend pas de la température."

lelu le 15/06/2009 à 10:39 - 18000

cette fiche est vraiment complète!!! à voir pour les revision de bac

sounima le 27/05/2009 à 15:47 - 58000

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